Nedávno mi tchyně prozradila kulinářský trik, který na první pohled vypadá neobvykle, ale výsledky jsou ohromující. Jde o zmrazení zakysané smetany, což může znít jako…
Rubrika: Potraviny
Co musíte vždy přidat do karbanátků, aby byly opravdu dobré. Češi to netuší a neustále v tom chybují
Češi si nejčastěji pochutnávají na karbanátcích z masa vepřového, hovězího nebo kombinovaného. Výborně však chutnají také karbanátky z mletého drůbežího masa. Jak je udělat co nejchutnější a…
Dlouholetá tradice zahušťování omáček moukou může být pohodlná, ale je čas na změnu. Moderní kuchaři a výživoví odborníci poukazují na alternativní metody, které přinášejí nejen…
Často tušíme, že náš jídelníček není zrovna nejzdravější, ale zřejmě dost často si neuvědomujeme, jak dalekosáhlé a hluboké důsledky volba našeho denního menu může mít.…
Bobkový list je koření, list vavřínu pravého. Celkem pravidelně ho používáme v kuchyni pro přípravu vývarů, omáček, při nakládání zeleniny nebo hub. V jižních zemích bývá oblíben…
Cibule je chutná, levná a v kuchyni všestranně využitelná. Může se pochlubit širokou škálou vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších prospěšných živin. Pozitivně působí na naše srdce,…
Nabídka jablek v našich obchodech je opravdu široká. Jak si ale vybrat ta nejsladší? Nejkrásnější nemusí být vždy nejlepší. Naleštěné a blýskavé plody jsou občas moučné…
Guláš je výtečný pokrm, který si získal srdce mnoha milovníků dobrého jídla. Aby byl guláš dokonale chutný a s plnou omáčkou, je důležité vybrat správné suroviny…
Bramborový salát, bramborové placky nebo bramborové knedlíky. To je výčet jen několika jídel, k jejichž přípravě potřebujeme vařené brambory. Uvařit brambory samozřejmě není problém. Oloupat je…
Vejce jsou základním stavebním kamenem mnoha kuchyní po celém světě, a proto je důležité znát triky, jak je uchovávat čerstvá co nejdéle. Je tedy možné,…