V oblasti kuchyňských olejů se v posledních letech odehrály velké věci. Výrobci pochopili, že je zde značný potenciál, a tak začali vedle klasických olejů nabízet…
Štítek: olej
Česká kuchyně je do značné míry postavena na vaření či smažení na oleji. Samotná příprava jídla je tou zábavnou částí, avšak v důsledku toho nám…
V oblasti kuchyňských olejů panuje celá řada nejrůznějších mýtů a polopravd. Ty jsou často spojeny i se snahou jejich výrobců získat pro ten svůj zákazníky…
Použitému oleji se lidé, kteří dbají o své zdraví, snaží maximálně vyhýbat a smažení na něm považují za absolutní tabu. Ostatně, mnozí mají při návštěvě…
Na smaženém jídle si jednou za čas (jak jinak) pochutná rád každý. Samotné smažení však už tak příjemnou záležitostí není. Olej prskající na všechny strany…
Názory na to, který olej je ideální na pečení masa, se různí. Na trhu je velké množství olejů, z nichž jsou některým přisuzovány karcinogenní účinky a…
Bez rostlinných olejů si dnes nedokážeme představit prakticky žádné vaření. Jsou obrovskými pomocníky v každé kuchyni. A vzhledem k tomu, že pocházejí z rostlin, mají…
Smažené jídlo sice není nejzdravější, nicméně je stále oblíbené. Čas od času si každý z nás rád pochutná na hranolkách, smaženém řízku nebo třeba smaženém sýru.…
Přepálený tuk vzniká při přípravě oblíbených řízků, steaků, ale také celé řadě dalších pokrmů. Vylít tento produkt do výlevky je přitom velmi špatné. Kam s olejem?…
Víte, jak správně otevřít rostlinný olej v plastové nádobě se zelenou, žlutou či jinak barevnou zátkou? Otevřete jej opatrně a rozhodně jej nevyhazujte. Zkuste to…