Asi to zná každý. Dlouhou dobu chystáte nedělní oběd a chcete, abych chutnal co možná nejlépe. Jenže když ho naservírujete, strávníci zjistí, že maso je…
Štítek: Maso
Trik šéfkuchařů většinou zůstává skrytý a nikdo se o něm nedozví. Když se doma snažíme vytvořit podobný recept, většinou se nám nedaří. V případě masa se…
Řada jídel, která se u nás vařila před rokem 1989 zcela běžně, se z našich jídelníčků vytratila a teď se zase pomalu vrací. Takovým příkladem…
Není moc horších věcí, než když člověk trpí zdravotními komplikacemi po požití zkaženého masa. Naštěstí jsme většinou schopní včas rozpoznat, že maso není v takové…
Názory na to, který olej je ideální na pečení masa, se různí. Na trhu je velké množství olejů, z nichž jsou některým přisuzovány karcinogenní účinky a…
Navinulé maso je velkým problémem. Může se vám jednoduše stát, že si v obchodě koupíte za velké peníze kus masa, a když se ho chystáte…
Česká kuchyně nabízí celou řadu skvostů, které si rozhodně přejeme dopřávat alespoň jednou za čas. Řízky k nim neodmyslitelně patří. Jejich příprava je přitom v mnoha domácnostech…
Maso je dnes nedílnou součástí stravy. Obvykle ho přitom máme ve zvyku skladovat v lednici, a to z nejrůznějších důvodů. Koupili jsme ho dříve, než…
Rafinované sacharidy a škroby, jako je chléb a rýže, umí potěšit chuťové buňky. A to už ani není řeč o sladkých pamlscích s nízkým obsahem vlákniny…
Jedním z důvodů nepoužívání olivového oleje je jeho charakteristická vůně. Není sice na škodu, na druhé straně jsou jemná jídla, u kterých si chcete vychutnat chuť jídla…