Jedním z nejčastějších problémů s masem je to, že začne být cítit, je navinulé, lidově řečeno “zasmrádlo”. Může se to stát i ve chvíli, kdy…
Štítek: Maso
Myslíte si, že při přípravě karbanátků záleží pouze na mase? Pak jste na omylu. Pokud se budete soustředit právě jen na maso a opominete důležitou…
Vepřové maso se těší velké oblibě nejen kvůli své výrazné chuti, ale také proto, že jeho přípravu považuje většina lidí za jednoduchou, možná nejsnazší mezi…
Některé pokrmy vyvolávají potíže s trávením. Pokud se vám někdy stalo, že jste zažili bolest žaludku po svíčkové či roštěné k večeři, tento výzkum napovídá, že s těmito…
Práce s masem může být potěšením, ale je třeba k ní přistupovat s respektem. Vždy a za každých okolností je nutné dbát na hygienické návyky.…
Pokud se stravujete nezdravě a jíte hodně cukru, soli a tuků, je pravděpodobnější, že se u vás objeví některé nemoci včetně rakoviny, než při zdravém…
Dietní plán, kdy má hlavní slovo příjem velkého množství bílkovin, zaznamenal v posledních letech rostoucí oblibu. Odborníci z Nature.com ale varují před riziky, které tento způsob…
Pokud nekupujete maso v ověřeném řeznictví, ale spoléháte na potraviny ze supermarketu, může se stát, že některý produkt už nebude zcela čerstvý. Po příchodu domů vám…
Zakupte si kvalitní libové maso a dobrý pekáč. Pokud zachováte správný postup, ani libové maso nebude vysušené a tvrdé. Jak docílit, aby bylo maso šťavnaté?…
Zkušenosti s přípravou řízku má asi každý, ale přesto možná stále děláme nevědomě chyby, které vedou k tomu, že výsledná chuť řízku není stále perfektní. Přečtěte…