Připravit maso tak, aby bylo chutné a šťavnaté, je někdy umění – obzvlášť pokud ho nepřipravujete každý den. Může se snadno stát, že bude tuhé…
Štítek: Maso
Není to tak dávno, co rozhodně nebylo zvykem a vlastně to ani nebylo možné mít doma mrazák a ledničku. I tak si ale lidé byli…
K létu patří grilování, přátelé a dobré pití. Sezóna je v plném proudu, a tak přinášíme návod na správné grilování kuřecího masa. Příprava kuřecího masa není nikterak…
Mnozí jen nevěřícně kroutí hlavou, co se ještě ve jménu obrany proti klimatické změně může prosadit. Zatímco ve zbytku světa bylo vlivem nejrůznějších krizí toto…
Začneme optimisticky. Dle průzkumů ročně zažije otravu jídlem přibližně 48 miliónů lidí. Není sice známo, kolik procent z nich k ní přišlo v restauraci a kolik doma, ale…
Většinou si recepty na další den promýšlíme dopředu a maso si rozmrazíme včas. Někdy se ale stane, že potřebujeme jednat rychle. V té době je potřeba…
Asi to zná každý. Dlouhou dobu chystáte nedělní oběd a chcete, abych chutnal co možná nejlépe. Jenže když ho naservírujete, strávníci zjistí, že maso je…
Trik šéfkuchařů většinou zůstává skrytý a nikdo se o něm nedozví. Když se doma snažíme vytvořit podobný recept, většinou se nám nedaří. V případě masa se…
Řada jídel, která se u nás vařila před rokem 1989 zcela běžně, se z našich jídelníčků vytratila a teď se zase pomalu vrací. Takovým příkladem…
Není moc horších věcí, než když člověk trpí zdravotními komplikacemi po požití zkaženého masa. Naštěstí jsme většinou schopní včas rozpoznat, že maso není v takové…