Loupání brambor může být náročný a časově nesmírně vyčerpávající úkol, obzvláště když se snažíte připravit oběd nebo večeři pro celou rodinu. Naštěstí existují efektivnější metody, jak tento proces zrychlit, a dokonce z něj udělat zajímavou činnost.
Efektivní loupání vařených brambor
Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak se zbavit slupky na vařených bramborách, je použití předem provedeného řezu. Před vařením jednoduše proveďte na středu brambory lehký řez po celém jejím obvodu. Tento řez by neměl být příliš hluboký, stačí, když jen mírně proniknete skrz slupku. Po uvaření se pak slupka snadno a rychle sundává, téměř jako byste odklápěli čepici na obou koncích brambory. Tato technika výrazně zjednodušuje proces a je ideální pro přípravu velkého množství brambor.
Rychle oškrábete i syrové brambory
Pro ty, kteří preferují škrábání syrových brambor, existuje také trik, jak tento proces zefektivnit. Místo klasické škrabky s pevným ostřím zkuste použít škrabku s pohyblivým ostřím. Tato škrabka se lépe přizpůsobí tvaru brambory a umožní rychlejší a snadnější škrábání. Aby se brambora při škrábání neprotáčela, zapíchněte do jednoho jejího konce vidličku a bramboru opřete. Tímto způsobem získáte stabilní oporu a můžete rychleji a pohodlněji odstranit slupku.
Využití bramborových slupek
Pokud se rozhodnete brambory oškrabat před vařením, nevyhazujte slupky. Ty mohou sloužit jako výborné hnojivo pro vaši zahradu. Další využití najde i voda, ve které se brambory vařily. Tento vývar obsahuje cenné látky, které se z brambor během vaření uvolnily. Vývar můžete použít jako základ pro polévky nebo omáčky, čímž získáte nejen skvělý chuťový základ, ale také všechny vitamíny a minerály, které by jinak byly ztraceny.
Tyto způsoby loupání brambor nejen že šetří čas a snižují námahu, ale také přinášejí další výhody, jak v kuchyni, tak i v zahradě. Zkuste tyto tipy a uvidíte, jak mohou běžný úkol, jako je loupání brambor, proměnit v efektivní a uspokojivou činnost.
Foto: Shutterstock
