Čekanková káva je novým hitem. Nastartuje trávení a spaluje tuky

Káva je jedním z nejčastěji kupovaných produktů téměř v každé domácnosti. To potvrzuje skutečnost, že kávová zrna patří k jedné z nejexportovanějších komodit na světě. Přesto se však najdou lidé, kterým káva nechutná, nemohou ji pít ze zdravotních důvodů anebo by jí zkrátka rádi pili méně. Pro ty jsou zde různé bezkofeinové náhražky – a jednou z nich je čekanka.

Plnohodnotná alternativa

Čekanková káva se vyrábí z kořenů čekanky obecné. Lze ji poměrně běžně nalézt v přírodě, především na loukách nebo na okrajích polí či lesů. Má drobné, ale výrazné modré květy, díky kterým ji nepřehlédnete. Je to vytrvalá rostlina, kvetoucí celé léto. Vzhledem k tomu, že roste docela hojně, často se z ní vyráběla náhražková káva například v době války nebo obecně nedostatku.

Používáme pro čekankovou kávu termín náhražková, což zní trochu hanlivě – opak je ale pravdou. Káva z kořene čekanky totiž našemu tělu může přinést mnoho zdraví prospěšných látek. Především se jedná o velkou porci vlákniny, které se nám při moderním způsobu stravování docela často nedostává. Objevuje se v ní ale také třeba vitamín B6. Důležité je také zmínit, že čekanková káva nemá neblahý vliv na náš spánek, takže si ji bez obav můžeme dát i v průběhu odpoledne nebo večera.

Čekanka jako součást jídelníčku

Čekanková káva je vhodnou alternativou pro lidi, kteří mají zdravotní potíže týkající se vysokého tlaku, oběhové soustavy, spánkových nebo zažívacích poruch. Ale využít ji mohou i lidé, kteří chtějí snížit svou denní dávku kofeinu, případně najíždějí na zdravý životní styl. Je skvělou variantou pro ty, komu běžná káva nechutná nebo je po ní bolí žaludek.

Není vůbec žádný problém, pokud se rozhodnete kombinovat tuto náhražkovou kávu s tou běžnou – dopoledne si dáte šálek té „opravdové“ a večer si pochutnáte na čekankové variantě. Spíš naopak. Budete tak těžit z benefitů obou těchto zázračných nápojů.

Foto: Shutterstock, zdroj: Healthline