Struhadlo je jedním z nezbytných pomocníků v kuchyni. Přestože mnozí lidé považují tento nástroj za zastaralý, stále si v kuchyni drží své místo. Víte ale, jak můžete více využít tento kuchyňský nástroj a co se skrývá za jeho čtvrtou, často opomíjenou stranou?
Různé strany, různé funkce
Struhadlo je konstruováno tak, aby každá jeho strana měla odlišný účel. Ačkoliv to může vypadat, že jsou všechny strany stejné, detailní pohled odhalí různé tvary a velikosti otvorů. Tyto rozdíly nám umožňují dosáhnout různých efektů při strouhání, což může ovlivnit konečný vzhled a chuť jídla.
Prozkoumejte různé strany struhadla
Struhadlo, ačkoliv jde na první pohled o jednoduchý nástroj, skrývá mnoho funkcí. Strana s velkými otvory je ideální pro sýry, když potřebujeme větší kousky. To je vhodné do salátů nebo na vrch pizzy. Na druhé straně jsou menší a ostřejší hroty, které nabízejí perfektní řešení pro získání jemnějších plátků a jsou neocenitelné pro citrusovou kůru, tvrdé sýry a specifické druhy zeleniny.
Když potřebujeme cokoliv nastrouhat opravdu najemno, můžeme se spolehnout na drobounké hroty, které jsou ideální pro dochucování a zdobení jídel. A nakonec, často opomíjená čtvrtá strana struhadla se skvěle uplatní při řezání plátků zeleniny, které mohou posloužit k dekoraci pokrmu nebo přípravě salátů. Je tedy zřejmé, že struhadlo je ve skutečnosti mnohem více než jen nástroj pro strouhání sýra.
Bezpečné a efektivní používání
Při používání struhadla je důležité dbát na bezpečnost. Nejlépe jej položte vodorovně a strouhejte směrem od sebe, aby se minimalizovalo riziko zranění. Pro snazší a méně namáhavé strouhání zkuste předem namazat struhadlo máslem nebo olejem. Tento trik zajistí hladký pohyb a rovnoměrné plátky.
Optimalizace strouhání
Aby bylo strouhání ještě snazší, je dobré materiál, který chcete strouhat, chvíli předem chladit. Zkuste například sýr nebo těsto dát na chvíli do mrazničky. Díky tomu se stane pevnějším a lépe se s ním pracuje.
Foto: Shutterstock, zdroje: Kitchen Infinity, Foodal
