Občas v každé rodině nastane situace, že se nakoupí víc rohlíků, než se stihne sníst. A ty starší už nikoho nelákají. V dnešní době je starší rohlík bohužel už ten ze včerejška, protože už druhý den jsou housky gumové. A co teď s nimi? Vyhodit je, je škoda. A pokud nebydlíte na vesnici a nemůžete je nadrobit slepicím, nejčastěji vás asi napadne udělat z nich strouhanku.
Existuje ale pár receptů, které umí vykouzlit zajímavou večeři i z tak nelákavé věci, jakou je starý gumový okoralý rohlík. Co třeba vyzkoušet netradiční trhanec, rohlíkové chipsy, omeletu nebo žemlovku?
Jak na chipsy z rohlíků?
Možná jste také milovníky křupavých bake rolls. Napadlo vás ale, že si je můžete vcelku jednoduše připravit i ze starých rohlíku? Nakrájejte pečivo na 0,5 cm silná kolečka a potřete směsí oleje s česnekem. Přidat můžete i další koření, které máte rádi. Třeba oregano, chilli nebo pizza koření. Pak už jen stačí vložit rohlíky do trouby vyhřáté na 100 °C a péct do křupava. Určitě je večer u nějakého pěkného filmu a sklenky vína oceníte.
Což takhle dát si trhanec?
Císařský trhanec je známá rakouská pochoutka, připomínající potrhanou palačinku. Vy si ale můžete připravit její levnější variantu z rohlíků, nad kterými už vaše rodina ohrnuje nos. Je to jednoduché: 2 rohlíky nakrájejte na plátky, zalejte 1,5 dcl mléka a 1 rozšlehaným vejcem. Tuto směs opečte na pánvi z obou stran a dvěma vidličkami roztrhejte. Rohlíkový trhanec pocukrujte, můžete přidat rozinky namočené v rumu a podávejte s kompotem nebo čerstvým ovocem.
Šťavnatá křupavá omeleta
Starší rohlíky nakrájejte na kostičky, navlhčete mlékem a vyždímejte. Přidejte k nim rozšlehané vejce, nastrouhaný eidam nebo balkánský sýr. Osolte, opepřete a osmažte na pánvi z obou stran do zlatova. Hotovou omeletu můžete posypat pažitkou, rajčaty nebo dalším sýrem. Získáte skvělou a šťavnatou dobrotu s křupavými okraji, kvůli které budete už vždycky kupovat víc rohlíků, než kolik právě potřebujete.
A samozřejmě nezapomeňte na žemlovku, různé nádivky, krutony do polévek a další pochoutky, které si můžete ze starých rohlíků připravit. Rozhodně už ale žádné pečivo nevyhazujte, připravili byste se o spoustu dobrot.
Foto: Shutterstock
