Čas od času se bohužel přihodí, že v oblíbených potravinách se najdou věci, které tam v žádném případě nepatří a které bychom tam nikdy nechtěli vidět. Naštěstí existují poměrně dobře fungující kontrolní mechanismy, které tyto nedostatky dokáží obvykle odhalit.
Oblíbený výrobek
Jeden takový se ukázal právě teď. Obchodní řetězec Billa oznámil okamžité stažení konzervy z prodeje. Ta totiž obsahuje příliš vysoké množství látky, která má rakovinotvorné účinky. Výrobek se bohužel hojně prodával a lidé ho tak mají i doma. V žádném případě by ho neměli konzumovat. Konzervu raději vyhoďte nebo přineste do libovolné prodejny, kde vám vrátí peníze.
A o jakou konzervu jde? Jsou to uzené šproty značky Nekton. V nich laboratorní zjištění Státní zemědělské a potravinářské inspekce odhalily skutečně nepřípustné složení. Konzerva vůbec nesplňovala povolené limity sledovaných látek, na jejichž hladinu se musí vždy bedlivě dbát.
Hodně špatné výsledky
Problémem je zejména vysoké množství benzopyrenu. Ten se obvykle v určitém množství vyskytuje v grilovaných a smažených pokrmech. Jakmile však jeho hladina překročí určitou hladinu, začíná být skutečně nebezpečné. Je totiž prokazatelně rakovinotvorný.
Česká republika jinak z hlediska bezpečnosti potravin patří k bezpečným zemím. O tuzemských potravinách se říká, že nejsou nijak zvlášť kvalitní, protože výrobci často nahrazují různé složky těmi levnějšími, avšak kontrolní orgány zde velmi dobře fungují a nebezpečné věci se sem dostávají málokdy. Například oproti Polsku se třeba evropský systém rychlého varování pro potraviny používá zřídkakdy.
Foto: Shutterstock
Chtěl bych se dozvědět co se to na nás žene ještě jsem jsem se to nedozvěděl dik
Benzopyren jak je to možné, že se tam vůbec vyskytuje?!
Tri Anthropo Type