Je velmi zajímavé sledovat, do jakých forem se vyvinuly kuchyně různě po světě. Dá se říct, že ani jedna není stejná. Jde přitom o jeden…
Štítek: česká kuchyně
Oblíbený šéfkuchař Zdeněk Pohlreich má na většinu věcí jasný názor a příliš se nezaobírá tím, zda je společensky korektní nebo nikoliv. Pokud má příležitost, tak…
Naše babičky uměly knedlíky připravit tak, aby se nikdy nerozvařily. Patříte mezi profíky a znáte jej také, nebo se jej budete teprve učit? Základ české…
Naklepané, osolené a opepřené maso, obalené v trojobalu. Zdá se to jednoduchý postup, při kterém se nedá udělat žádná chyba. Bohužel to tak není. Usmažit chutný…
Palačinky připravíte během chviličky a pohostíte jimi celou rodinu. Obzvláště dětem se ihned rozsvítí oči, když si tuto dobrotu mohou dopřát. Ale jablka? Co zde…
Ze všech stran se na nás valí informace o zdražování všech běžných surovin, ale také komodit. Najednou přemýšlíme nad tím, že bychom do svého běžného…
Holandský řízek ještě před nedávnem zdobil snad všechny české restaurace. V domácnostech byl jako delikatesa pro nedělní či sváteční obědy, každý se na něj těšil. Jeho…
Vývar patří mezi základy naší kuchyně. Chutnají skvěle, dodávají nám živiny i důležitý kolagen, a také nás dobře zahřejí. Občas se ale stane, že je…
Smažák patří k nejoblíbenějším obědům, které si na výletě dopřejeme v restauraci. Doma si totiž jeho přípravu neumíme představit. Vždy se nám jaksi rozteče a nedrží tvar.…
Smažený sýr není úplně tím nejzdravějším pokrmem na světě, obzvlášť tehdy, pokud si k němu přidáme ještě hranolky a tatarku, ale i přesto je u nás…