V našich kuchyních vyhazujeme do koše spoustu surovin, které bychom mohli ještě účelně využít. Jednou z nich jsou slupky z cibule. Málokoho napadne, co dělat s touto nepoživatelnou hmotou, pokud se ovšem neblíží Velikonoce. To v nich pak někteří z nás barví vajíčka.
Slupky jsou zásobárnou vitamínů
Ale cibulové slupky mají spoustu předností, pro které je škoda, aby skončily v odpadu. Vždyť už naše prababičky uměly využívat rostliny od kořene po stonek a cokoli jen tak vyhodit pro ně bylo nemyslitelné.
Rostliny si totiž umí vyprodukovat sami vše, co potřebují ke své obraně, ochraně a léčení. A je logické, že tyto látky soustřeďují do svých obalů, protože nejvíce útoků mohou očekávat z vnějšku.
Slupky cibule jsou tudíž plné vitamínů A, C a E a antioxidantů. Jsou také bohatým zdrojem flavonoidů, které mají silný protizánětlivý účinek. Posilují imunitu, mají příznivý vliv na srdce i udržení hladiny cukru v krvi. Slupky z cibule jsou tak mnohem výživnější, než samotná cibule.
Do jídla i na zahradu
Z těchto důvodů neprohloupíte, pokud cibulové obaly přidáte do vývarů a dušených jídel. Poté je samozřejmě z polévek a omáček přeceďte.
Vmíchat je můžete i do rýže při vaření. Dodáte jí tak spoustu vitamínů. Po vylouhování je samozřejmě opět odstraňte.
Pečete-li domácí chléb, rozdrťte cibulové slupky a čajovou lžičku prášku z nich vmíchejte do těsta. Pečivu tak dodáte jemnější chuť a spoustu živin.
Uvařte si ze slupek čaj. Stačí je 15 minut povařit a tento vývar vypijte před spaním. Dokáže navodit spánek přírodní cestou bez zbytečných chemických preparátů. Slupky totiž obsahují L-tryptofan, který působí jako přírodní sedativum a pomůže nejen usnout, ale i zklidnit nervy.
Vývar ze slupek zmírní i lýtkové křeče, pokud vás obtěžují. Vyvařte 2-3 hrsti slupek ve 2l vody, nechte asi ½ hodiny odstát a dopřejte tuto lázeň svým unaveným nohám. Teplo a živiny vaše nohy zrelaxují a pomohou při pravidelné kúře nejen s nepříjemnými křečemi, ale i s natékáním nohou. Příznivý účinek bude tento odvar mít i na kuří oka, otlaky a mykózy.
Z cibulových slupek si můžete vyrobit krásně zlatohnědé barvivo na vlasy. Vařte je s vodou asi 1 hodinu. Přes noc nechte vychladnout a druhý den nalijte vývar na čisté vlasy. Nechte působit asi půl hodiny a opláchněte.
Obaly z cibule můžete i zamrazit, pokud pro ně aktuálně nemáte využití.
Nenajdou-li využití ve vaší kuchyni, zužitkujte je ve své zahradě. Kromě do kompostu je můžete použít i k mulčování. Brzy se rozloží a obohatí půdu vápníkem a draslíkem.
Nemáte-li zahradu, namočte 2-3 hrsti slupek do 1l vody a nechte 24 hodin louhovat. Tímto hnojivem potom zalévejte 1x týdně vaše pokojovky. Uvidíte, jak to ocení.
Foto: Shutterstock
