Zamýšleli jste se někdy nad tím, co dělají obchody s prošlými potravinami? Vždyť jich musí mít spoustu. Nikdy se neprodá vše a jídlo v supermarketech prochází zcela běžně. Pouze tím, že projde, ztrácí pro obchodní řetězec prakticky jakoukoliv cenu. Je jednoduše odepsané a jakékoliv jeho zpeněžení nebo použití už je jen příjemným bonusem navíc.
Netradiční způsob využití
Zároveň je ale vlastně škoda takové potraviny jednoduše vyhodit. Obvykle jim totiž stále nic není a daly by se bez problému zkonzumovat. Zástupci obchodů se v poslední době zamýšlejí nad tím, jak dát potravinám druhou šanci. A někdy jde opravdu o povedené nápady.
V tomto trendu aktuálně hodně jede například Albert, který pro udržitelnost dělá mnohé. V některých ze svých prodejen začal nabízet banánový chlebíček, který přitom vyrábí především z neprodaných banánů, které už by zákazníci nechtěli.
Jde o vlastní recept Albertu, kdy se využívají právě banány, jež mají ideální cukernatost pro upečení. Výsledkem je potom pečivo s karamelovou barvou, naříznutou kůrkou a atypickým tvarem, který připomíná banánový list. Vedle banánů se v něm používá špaldová mouka, která má vynikající výživové hodnoty.
Potraviny jdou dál do prodeje
Proti zbytečnému plýtvání stále dobrých potravin se staví také Lidl, který už nějakou dobu nabízí své bedýnky s ovocem a zeleninou za 25 korun. Produkty už nejsou stoprocentní a z regálů musely být staženy, vlastně jim ale nic není a dají se spotřebovat. Lidl také pravidelně zlevňuje potraviny těsně před datem spotřeby, a to velmi výrazně. Například kus kvalitního lososa tak můžete koupit třeba za 25 korun.
V poslední době se hodně rozšířily také obchody specializující se právě na zboží, kterému vypršela minimální trvanlivost. Z běžných supermarketů ho skupují za pakatel a zákazníkům nabízejí stále velmi levně. Pro mnohé jde aktuálně o příjemný způsob, jak ušetřit na potravinách.
Foto: Shutterstock
…a prodávají to za původní ceny, že jo? No, když jde o zisk… 😛