Slinivka má v těle zásadní funkci. Štěpí tuky, cukry a bílkoviny, čímž udržuje zdravé procesy v těle. Jakmile je funkce tohoto orgánu omezena, může se objevit hned několik civilizačních chorob. Za poškození v dnešní době může často zejména konzumace většího množství nevhodných potravin.
Zbavte se obtíží jednou provždy
Pokud se vám objevují záněty slinivky opakovaně, hledejte chybu ve svém životním stylu. Jestliže sportujete a příliš se nestresujete, zaměřte se nevhodné potraviny ve vašem jídelníčku. Zejména pak jde o alkohol, slazené sycené limonády, kávu a čokoládu, které spadají nejčastěji do závislostí a zlozvyků. Těchto nápojů a sladkostí se zbavte hned na prvním místě a ulevíte svému tělu.
Bez výrazných chutí a aromat
Možná vám bude maso vařené na vodě připadat málo šťavnaté a kořeněné, ale přesně tak by měl vypadat váš jídelníček, pokud na záněty slinivky trpíte. Aromatická koření, omáčky, zálivky a další průmyslové potraviny raději z jídelníčku nadobro vyřaďte. Kromě koření a barviv tento orgán spolehlivě dokáže podráždit také větší množství oleje. Na sladká jídla použijte kokosový olej a na slaná olivový ve velmi malém množství.
V případě, že se rozhodnete péct, vybírejte varianty bez droždí, jelikož kynuté produkty mohou způsobovat silné bolesti a komplikace. Proto i knedlíky raději vyměňte za rýži nebo celozrnné těstoviny.
Pozor na ovoce
Ovoce se zdá být nezávadnou potravinou. Ovšem u pacientů, kteří mají se slinivkou problém, to není tak jednoduché. Měli by se vyhnout především velmi sladkým druhům, jako jsou jahody, hroznové víno, maliny a datle. Naopak si mohou pochutnat na citrónech, meruňkách nebo sladkých banánech.
Vybírejte mléčné výrobky pečlivě
Čím méně procent tuku, tím lépe. Ohrožená slinivka si neumí poradit s těžkými mléčnými výrobky, a proto reaguje přehnaně na zrající sýry, tvarohy a další tučné výrobky. Nahraďte je light variantou, po které se budete cítit lehčí, a nebude vás trápit bolest na hrudi.
Foto: Shutterstock, zdroj: Mayo Clinic
Takhle přísná dieta je nutná jen u lidí, kteří mají se slinivkou chronické potíže. Já jsem dlouho “hřešil” a dlouho nic. Téměř každý den smažené maso nebo sýr, tatarka, majonézový salát, brambůrky…. a na závěr pořádnou sklenici whisky nebo taky víc (každý přece ví, že se po ní dobře tráví, že?). A také neškodila pořádná dávka nikotinu – člověk se pak cítí příjemně uvolněně – není-liž pravda. Ale jelikož už nejsem nejmladší, jednoho dne se organismus rozhodl, že už toho bylo dost a já poprvé v životě volal záchranku – a pobyl jsem v nemocnici během měsíce 2x s pankreatitidou.… Číst vice »