O nás Češích se říká, že jsme národ pivařů. Možná na tom něco bude. Kromě zlatavého moku se naše kuchyně může pochlubit pivním gulášem, pivní…
Štítek: kvásek
Bramborový kvásek znaly už naše babičky. Právě s jeho pomocí se vám podaří připravit nadýchanou pochoutku v podobě čerstvého domácího chlebu. Je libo křupavou kůrku? Domácím pekařem…
Honzovy buchty, vánočka, dukátové buchtičky nebo prostě kynuté koláče – to všechno bez poslušného kynutého těsta nevykouzlíte. Na jakém principu funguje droždí, co vše potřebuje,…
Kynuté knedlíky se nemusí pokaždé povést. Máme pro vás několik tipů, aby se zrovna vám povedly co nejlépe. Ohlídejte si několik věcí a budou skvělé!…
Bez správného nakynutí by byla vaše vánočka jen sladkou pevnou plackou. Rozhodnete-li se péct, je dobré zjistit nejdůležitější informace o ingredienci, kterou budete potřebovat použít.…
Pekařské droždí, kterému se lidově říká kvasnice, je základem mnohých kynutých jídel. Pokud nejste skalním fanouškem pečení z kvásku, jistě jste se s ním již setkali. V současné…
Nadýchané těsto koblih a sladká náplň je oblíbenou snídaní i sladkou svačinkou. Kobliha patří mezi sladké pečivo z kynutého těsta. Vytvořte si s námi alternativu, která pochází…
Těsto na vánočku nevyběhlo, pizza je příliš suchá, chléb nemá dostatek vzduchových bublinek. Všechny tyto momenty mají jednu společnou věc, chybu při přípravě kynutého těsta…
V našich končinách má kynuté těsto bezpochyby své místo. U většiny receptů známe kynuté těsto na sladký způsob, například s ořechy, tvarohem, mákem či s…
Čas od času se stane, že v obchodech přestane být dostupné droždí. Výpadek se sice obvykle podaří znovu vyrovnat, ale přesto jde o nepříjemnost, se…