Pečení na vánoční svátky, rodinné oslavy nebo svatby znamená, že používáte spoustu vajíček. Ne vždy patří do receptu žloutek i bílek, mnohdy se stává, že…
Štítek: pečení
Máslo, se svou bohatou chutí a texturou, je základním stavebním kamenem v mnoha pečících receptech. Jeho cena a dietní omezení však mohou vést k hledání…
Metro řezy dneska najdeme skoro v každém obchodě. Balený dezert obsahující čtyři zákusky z piškotového těsta s krémem zalité cukrovou hmotou, částečně smočené v čokoládě. Už se vám sbíhají…
Oddělte bílky a žloutky, šlehejte vejce s cukrem, přidejte vejce. Vejce jsou jednou ze základních ingrediencí pro většinu buchet, koláčů a dezertů. Co ale dělat v případě,…
Máslo, přestože je hlavní ingrediencí v mnoha receptech, jak sladkých, tak slaných, se stává pro některé z nás nedostupné. Důvody jsou různé, od stále rostoucích…
Máslo je sice v kuchyni nezbytnou surovinou, ale jeho cena neustále stoupá a mnoho lidí hledá levnější a zdravější alternativy. Pokud pečete, můžete místo másla…
I když se piškotové těsto zdá být jednoduché, existuje mnoho faktorů, které mohou vést k neúspěšnému pečení. Je důležité, aby bylo krásně nadýchané, vláčné a…
Ať už máte moderní troubu, která vám oznámí, že bylo dosaženo požadované teploty, nebo ještě používáte takovou, která tímto ukazatelem nedisponuje. Už skoro nenajdete plynové…
Kdo by si nedal nadýchanou buchtu, která bude nejen dobře vypadat, ale také bude propečená a chutná. Musíme si dát pozor na čtyři základní chyby.…
Drobenka je pomyslnou třešničkou na koláči. Nejen děti milují její sladkou chuť, a proto jí není nikdy dost. Na výrobu drobenky potřebujete jen 3 základní…