Máte rádi omáčky, ale nesnášíte mouku? Možná netolerujete lepek nebo si hlídáte kalorie. Samozřejmě se ani v těchto případech nemusíte svých oblíbených jídel vzdát. Mouka se…
Štítek: zahušťovadla
Máte rádi omáčky, ale chcete se vyhnout mouce? Někdo ze zdravotních důvodů, jinému může omáčka s moukou připadat příliš kalorická. A někdo mohl u vaření oběda…
Stále více se klade důraz na zdravé stravování. Také se velmi často objevují potravinové intolerance a některé suroviny proto při vaření nemůžete využít. Pakliže se…
Guláš je u nás oblíbený pokrm, který si často děláme ke slavnostnímu obědu. Hutná, méně či více ostrá omáčka s klasickými českými knedlíky a dobře…
Omáčky jsou bezesporu pokladem pro českou kuchyni. První zázrak je uvařit omáčku chutnou a druhý připravit ji tak akorát hustou. Pokud je hustá příliš, nabízí…
Klechták a další tipy na zahuštění polévek, dle starých kuchařek. Zajistí skvělou chuť i konzistenci
Moderní stravovací trendy varují před zahušťovadly, protože většina z nich je příliš kalorická nebo ovlivňuje chuť připravovaného pokrmu. Nicméně každá kuchařka i každý kuchař vědí,…
Několik českých přísloví a ustálených rčení se polévek zastává a doporučuje jejich hojnou konzumaci. V dnešním světě to ale není tak jednoduché. Stejně jako výběr…