Alobal je v kuchyni nezbytným pomocníkem, který najde široké využití od pečení masa po balení svačin. Jeho vlastnosti umožňují udržet jídlo déle čerstvé a zachovat jeho chuť.
Alobal v mrazáku
Mrazáky bez funkce No Frost vyžadují pravidelné odmrazování. Použití alobalu na vnitřní stěny mrazáku může značně ulehčit tento proces. Alobal totiž umožňuje, aby se led tvořil přímo na něm, což usnadňuje jeho odstranění a šetří čas potřebný k odmrazování.
Balení potravin do alobalu
Při skladování potravin v mrazáku je vhodné je obalit materiály, které minimalizují kontakt s vzduchem. Alobal je ideální volbou pro balení různých potravin, od masa po zeleninu, což pomáhá zachovat jejich čerstvost a chuť i při delším skladování.
Bezpečnost a efektivita alobalu
Alobal, jako bariéra proti vzduchu, vlhkosti a bakteriím, pomáhá udržet jídlo déle čerstvé a zachovávat jeho chuť. Je odolný vůči roztržení i při nízkých teplotách a chrání potraviny před světlem, které může způsobit jejich změnu barvy.
Zamezení mrazovým popáleninám
Alobal v mrazáku může také zabránit mrazovým popáleninám, což je běžný problém, když je potravina vystavena suchému prostředí mrazáku. Alobal udržuje potraviny izolované od vzduchu, čímž zabraňuje dehydrataci a změnám v chuti a vůni potravin.
Omezení při použití alobalu
Alobal nesmí přijít do přímého kontaktu s potravinami s nízkým pH, jako jsou rajčata nebo určité sýry, které mohou s alobalem reagovat a způsobit zdravotní problémy. V takových případech je lepší použít mrazicí papír nebo pečicí papír jako podklad pod alobal.
Alternativy k alobalu
I když je alobal užitečný, nelze jej znovu použít a může být nevýhodný pro dlouhodobé skladování. Vhodnou alternativou může být pečicí papír, který je odolný vůči teplu a má nelepivou vrstvu, což je ideální pro skladování různých potravin v mrazáku.
Foto: Shutterstock
