Smažení je v českých kuchyních velmi oblíbeným způsobem přípravy pokrmů. Je přitom s podivem, jak moc velké chyby se při něm neustále dělají, a to…
Štítek: slunečnicový olej
Ceny potravinářských olejů zažijí v příštích měsících pravděpodobně významný nárůst v ceně. Vlastně už je rozhodnuto. Kromě geopolitických problémů teď navíc Indonésie zakázala export palmového…
Ačkoliv se to zdálo být téměř nemožné a obchodníci nás i v těžkých dobách minulých dvou let ujišťovali, že to nenastane, teď se zřejmě skutečně…
Názory na to, který olej je ideální na pečení masa, se různí. Na trhu je velké množství olejů, z nichž jsou některým přisuzovány karcinogenní účinky a…
Zatímco některé se hodí na vaření, jiné zase na pečení a další pro změnu do studené kuchyně. A aby toho nebylo málo, některé oleje na…
Přestože drtivá většina lidí dobře ví, že smažená jídla nejsou pro zdraví ničím dobrým a naopak je možné je považovat za takzvané “tiché zabijáky”, málokdo…
Oleje a tuky do naší stravy prostě patří. Mnohé z nich jsou velmi prospěšné. Dejte si však pozor, abyste je používali opravdu správně. Některé z nich jsou…